Le Cerisier Bigarreau, notamment la variété Hatif Burlat, produit des cerises délicieuses qui arrivent à maturité généralement entre fin mai et début juin. Ces fruits, d'une belle couleur rouge vif, se distinguent par leur chair ferme et juteuse, offrant un goût sucré et légèrement acidulé qui ravira les papilles.
En cuisine, les cerises Bigarreau peuvent être utilisées dans une multitude de recettes. Elles sont parfaites pour réaliser des confitures maison, des tartes aux cerises, ou encore des clafoutis. Vous pouvez également les déguster fraîches, les incorporer dans des salades ou les utiliser pour agrémenter des plats salés. Avec leur saveur unique, elles apportent une touche gourmande à vos créations culinaires, mettant en valeur le potentiel de votre jardin.